Resep Bakwan Teri Basah. Lezat Berprotein Tinggi

Selama ini biasanya ikan teri yang saya makan sudah dalam bentuk sambal teri kacang atau rempeyek teri. Tapi ternyata ikan teri juga bisa dibuat menjadi camilan yang enak lho. Bunda pemilik akun instagram @xanderkitchen ini berhasil membuat bakwan teri basah yang enak banget, dan sekaligus menyehatkan. Harga ikan teri relatif terjangkau, jadi bunda tidak perlu menghabiskan dana terlalu banyak demi membuat camilan lezat ini.

Seperti kita ketahui, ikan teri memiliki kandungan protein dan kalsium yang tinggi. Jadi cocok sekali dijadikan camilan sehat untuk anak-anak maupun manula. Rasanya kenyal-kenyil mirip seperti bakso goreng. Makannya pun semakin maknyus jika ditemani dengan sambal cuka merah atau sambal favorit lainnya. Naaah tunggu apalagi, yuk langsung kita coba  aja.

Bahan-bahan:

• 500 gr teri basah
• 4 btr telur
• 200 gr terigu
• daun bawang iris secukupnya
• cabe rawit iris secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Bumbu yg dihaluskan:

• 7 siung bawang putih
• 5 btr bawang merah
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm ketumbar

Cara memasak:

1. Cuci ikan teri sampai bersih, lalu tiriskan.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian campur dengan ikan teri. Tambahkan cabe rawit iris, daun bawang dan telur. Aduk sampai merata. Untauk cabe, sesuaikan saja dengan selera.
3. Masukkan garam, terigu dan gula. aduk sampai rata. Tambahkan sedikit air jika dirasa masih terlalu kental.
4. Ambil dan cetak adonan menggunakan sendok makan. Masukkan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng bakwan sampai berwana coklat keemasan.

Bakwan Teri Basah sudah jadi dan siap disantap. Sajikan selagi masih hangat.

Makan bakwannya dicocolin cuka merah ini. Maknyuuss....enaaak banget! Selamat mencoba Yaaa. Jangan lupa share dengan teman-teman lainnya.

Resep menarik lain dari @xanderkitchen bisa diikuti di akun instagramnya.

Share this post