Resep Bolu Strawberry chocolate chip Ala Farah Quinn

Sepertinya beruntung sekali ya si Armand, anaknya Farah Quinn. Bisa nyicipin makanan enak buatan ibunya setiap hari :D.

Salah satu makanan yang sering dibuat Farah Quinn untuk anaknya adalah bolu. Tentu saja bukan bolu yang biasa-biasa saja. Biasanya Farah sudah memodifikasi bolunya menjadi bolu yang tidak hanya enak, tapi juga memiliki penampilan menggoda. Salah satunya adalah resep bolu strawberry dengan chocolate chip. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 150 gr strawberry ( dibelah menjadi 2)
• 125 ml susu cair
• 100 gr chocolate chips 
• 75 gr mentega tawar suhu ruangan
• 150 gr gula
• 2 sdm gula (pisah dengan gula satunya)
• 1 1/2 sdt garam 
• 1 1/2 sdt baking powder 
• 1 sdt ekstrak vanili murni 
• 1 telur besar 

Cara Membuat :

1. Masukkan tepung yang sudah diayak, garam dan baking powder ke dalam satu wadah.
2. Di wadah lainnya, masukkan 150 gram gula dan mentega, lalu dimixer sampai mengembang dengan kecepatan tinggi. 
3. Masukkan susu, telur, dan ekstrak vanila, lalu mixeer lagi dengan kecepatan rendah.
4. Masukkan adonan tepung dari wadah satunya secara perlahan sambil diaduk. Lalu Masukkan juga chocolate chips sambil diaduk sampai rata.
5. Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi margarin sebelumnya. Setelah itu hiasi bagian atasnya denganpotongan strawberry.
6. Panaskan oven sampai suhu 180 derajat celcius.
7. Panggan bolu selama kurang lebih 50 menit sampai berwarna keemasan.
8. Angkat dan taburi dengan gula pasir, lalu dinginkan. Bolu pun siap disajikan.

Pada suhu ruangan, bolu ini bisa bertahan selama 2 hari. selebihnya harus dimasukkan kulkas.

Untuk resep-resep dari Farah Quinn lainnya, bisa follow akun instagramnya di @farahquinnofficial

Selamat mencoba :)

Share this post